战“疫”有我|筑牢疫情防线 守护“舌尖”安全
来源:本站原创 2022-03-23

  隔离不隔爱,封校不封心。三月的寿光一中校园里,全体高三学子正信心满怀、为奔赴梦想之约努力冲刺,在这奋力逐梦的路上,学校膳食处坚定守护在师生身后,推出多项举措,为广大学子筑牢舌尖上的疫情防线。

  细致:“无接触交接”保障安全

  3月20日上午,学校蔬菜供货车来到校门,只见安保人员详细查验了司机的体温、48小时之内的核酸证明、行程码、健康码,并指示车辆停到校内指定交接点,由专人对车辆进行全面消杀,然后,司机将货物卸载指定地点后迅速离开。随后,餐厅工作人员统一装卸到库房,经过检测后再分发使用,进校司机全程不与校内人员接触。

  像这样的场景,封校期间的每一次材料供应时都会发生。膳食处主任武继国介绍,为进一步做好校园疫情防控工作,学校膳食处将“亲情化、精细化、人性化”的服务理念贯穿始终,对供货管理、食品安全、人员管理、烹饪与供餐、后厨管理、餐厅管理、环境管理等食堂安全防控措施作了更加严格的要求和责任落实,并开展了一系列员工培训,以确保每项任务每个措施每个环节落实落细落地。

  与此同时,为保障就餐安全,就餐过程中,学校采取了延长供餐时间,引导学生错峰就餐、餐前用洗手液洗手、隔座单向就餐,教师陪餐维持秩序等措施,加强食堂加工及用餐环节管理,筑牢师生健康安全防线。

  暖心:“小惊喜”为健康助力

  走进学生餐厅,浓浓的饭香扑鼻而来,花样繁多的面食、色彩丰富的菜色、种类丰富的水果……既满足着学生们舌尖上的需求,又健康卫生、安全实惠,膳食处的暖心“小惊喜”,更让学子们深切地感受到了来自学校的关怀。

  自封校以来,学校膳食处除了为在校学生提供免费的大课间营养鸡蛋和免费粥以外,还开展了就餐“惊喜”活动,或是提供免费的鸡腿,或是奉上精心的水果,或是准备花样繁多的面食……“学校食堂不仅在菜谱上下功夫,在周到科学的餐饮服务上下功夫,更加注重学生的心理感受,这些‘小惊喜’既能帮助学生补充营养,又能感受到学校的温情关怀,激发他们奋进的动力。”学校膳食处主任武继国表示。

  为了丰富在校师生的伙食,膳食处精心设计菜谱,并制作了花样繁多的面食——豆沙夹心饼、肉龙、南瓜馒头……一个个精致的花样馒头可谓费尽心思。“每天凌晨三点多就得起床,有时候累得腰酸背痛,可是看到孩子们和老师欣喜的样子,就特别满足。”餐厅的师傅笑着说。

  一项项代表学校心意、包含学校暖意的举措,不仅温暖了无数学子的心,也让隔绝在外的家长们更加放心、安心!