寿光一中召开食品安全管理暨膳食品质提升工作会议
文章来源：寿光一中 更新时间： 2023-09-20
为进一步加强膳食廉政建设，推进食堂规范化管理，全面提升膳食品质，9月18日晚，寿光一中召开食品安全管理暨膳食品质提升工作会议。学校党委书记、校长肖学军，学校领导班子全体成员，学生处、安保处、后勤保障处主要负责同志，超市、文具店、书吧主要负责人以及膳食处相关工作人员参加会议。学校副校长张丰辉主持会议。
膳食处主任夏中利从就业人员安全、食堂硬件安全、食材安全、操作安全等几个方面强调了食堂安全工作的责任和要求，对相关具体工作进行了详细说明。
肖学军校长就全面落实膳食工作各项责任要求，从“安全、服务、文明、规范”等层面强调了四点意见：一是要长期树立安全第一的责任意识，认真履行岗位职责；二是要以生为本，进一步提升饭菜质量和服务水平；三是要从言谈举止各方面大力提升食堂从业人员的文明层次；四是要严格膳食工作制度，规范操作食材购进、饭菜加工等流程。膳食工作要进一步落实分管校长“安全一岗双责”制和食品安全主体责任制，从严从细抓好食品安全管理自查。
寿光一中把膳食工作列为各项工作的重中之重，坚持“一切为了学生健康成长”的服务理念，以“廉”字为重点，以“安”字为底线，以“暖”字为中心。逐步加大学校“一把手”、分管领导及主要责任人管理和巡查力度，明晰制度，责任到人，形成全方面各层级“包、跟、靠”的无缝隙安全链条，着力打造更加阳光健康、安全有序的绿色新食堂，保障全体师生舌尖上的安全健康。
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