在广交会，有一位面貌酷似南方美眉的女子，总是热情而温婉地将脱水蔬菜水果递给前来参观的中外客商品尝，并且很得要领地告诉外商“vegetables”。她就是山东塞维绿色科技有限公司董事长王红杰。
　　其实，王红杰做脱水蔬菜水果生意只有不到两年的时间，之前她的身份是中国人民保险公司寿光市公司的副总经理。那么，她又是怎么想到要做脱水干蔬菜的呢？
　　“主要是我们寿光市蔬菜产业资源太丰富了，我们有享誉全国的蔬菜品牌和集散平台优势，而在蔬菜的增值深加工方面有太多的文章可做。”王红杰不否认自己作为一名女性爱吃零食，但目前市场上销售的零食多是膨化食品和高温油炸食品，从膨化食品到保健食品中间有一个很大的空白点，就是纯天然的休闲食品。
　　据记者了解，新鲜蔬菜脱水技术最早于上世纪90年代出现在日本，一吨干蔬菜的生产成本大约在2万-3万元人民币左右，由于日本蔬菜多大靠进口，成本太高，日本国内目前基本不生产脱水蔬菜水果。该工艺在台湾形成产业，2003年开始，陆续被山东三个有眼光的企业看中，其中之一家就是王红杰的赛维科技，目前也是生产规模最大的一家。
　　王红杰的助手告诉记者，赛维科技虽然创业仅一年多，但累计投资已经达到2000多万元。这让记者不仅纳闷：即便是做到保险公司的总经理，以职务收入和经营收入来看，也远远不够投资办一个加工性的企业。王红杰是怎么办到的？
　　“我主要是募集朋友的资金，通过民间信贷筹集创业资本。”王红杰说，自己还算不上懂得资本运作，但她知道，如果等自己的资金筹集到位了再去做一些事情，黄花菜都凉了。王红杰给自己也给平日信得过的朋友不断重复并放大一个梦想：中国有许多蔬菜都是药食同源，目前国内薯类食品都是油炸的，而更能有效保护蔬菜微量元素的真空低温油津技术在国内方兴未艾，这一产业非常有前途。为何不把中国的干水果蔬菜做成白领女性离不开的“Office食品”？
　　就这样，王红杰说服了一帮信得过的朋友，募集资金1000多万元，滚动投入，聚沙成塔。目前，王红杰公司的干蔬菜在日本、韩国和英美等国家已经小有名气。
　　创业点评
　　山东是农副产品生产大省，走农副产品的深加工增值之路，通过加工增值赚取财富，在相当长一段时间内还是很有空间的。王红杰的成功就在于，依托于当地便利的市场环境和资源优势，洞悉国际相关技术动向，把不适合国外大规模发展但需求量很大的产业和项目，以技术引进的方式与当地资源嫁接。这样，不仅原材料和人力资源消耗都能降到最低，在拓展市场方面也不需要费太大的力气。
　　同时，只要看准了项目就要想尽各种办法尽快实施，争取时间差。否则，当这项技术在国内已经十分普遍和成熟，市场分割基本成形时再介入，恐怕难度就要大很多。有一句话想送给还徘徊于创业门槛之前的朋友：任何一个企业都不可能或者也不会把所有的富余资金投入于一个卓有前景的项目，资本运作总是必须的；缺钱并不是最主要的，只要你不缺朋友、个人信用，不缺募集资金的办法，就可成就一番事业。正如比尔·盖茨所说的，人脉+观念+时间=成功。
　　◆导报记者许慧艳广州报道